Marcus Gavius Apicius

Mp3
Reţetele antice ale lui Apicius, gătite la Festivalul Roman de la Călugăreni

Reţetele antice ale lui Apicius, gătite la Festivalul Roman de la Călugăreni

Un jurnalist din Târgu Mureş, Botond Gaspar, a ajuns cunoscut după ce a reuşit să gătească o serie de reţete romane inspirate din lucrarea “De re coquinaria”, aparţinând lui Apicius, la ultimele două ediţii ale Festivalului Roman de la Călugăreni. Colecţia de reţete romane după care s-a inspirat jurnalistul a fost atribuită lui Marcus Gavius Apicius, un gurmand roman şi un iubitor de mâncăruri de lux din acele timpuri şi a fost realizată, după cum susţin specialiştii, undeva în secolul 1 după Hristos, în timpul domniei lui Tiberius.…