Vlaicovat

Un român a inventat cafeaua din sfeclă roşie

Un român a inventat cafeaua din sfeclă roşie

Un român din localitatea sârbească Vlaicovăţ, situată la câţiva kilometri de oraşul Vîrşeţ, Nicolae Cotârlă, a inventat cafeaua din sfeclă roşie (Beta vulgaris), pe care a înregistrat-o la Institutul pentru Proprietate Intelectuală din Belgrad. “Cafeaua mea, înregistrată ca marcă sub denumirea de Sorogat cafe na bazi svekle, este rezultatul unor cercetări pe care le-am început în anul 2012. Produsul este unic în lume“, a declarat inginerul Nicolae Cotârlă. Potrivit acestuia, tehnologia de obţinere a cafelei din sfeclă, deşi poate părea simplă, este foarte complicată, pentru că necesită anumite faze de prelucrare a sfeclei roşii, cea mai importantă fiind dezhitratarea legumei.…