nutritie

Terapia prin dieta ayurvedică

Terapia prin dieta ayurvedică

Dieta ayurvedică, inspirată de terapia indiană cu acelaşi nume, este concentrată asupra stării generale de bine a fiinţei umane în relaţie cu mediul pentru atingerea echilibrului, permite consumul de alimente fără a se axa pe cantitate şi diversitate, atât timp cât sunt asigurate suficiente calorii, şi pune accent pe calitatea meselor şi mişcare, explică nutriţionistul Lygia Alexandrescu.…
Principiile nutriţiei sănătoase – “fibrele alimentare”

Principiile nutriţiei sănătoase – “fibrele alimentare”

Starea de nutriţie poate exprima gradul în care sunt satisfăcute nevoile organismului, susţine medicul primar Ciprian Constantin, şef al Departamentului de Diabet şi Nutriţie din cadrul SUUMC “Carol Davila”. Potrivit acestuia, unul dintre cele mai importante principii ale nutriţiei sănătoase este consumul în cantitate adecvată a componentelor care alcătuiesc un meniu optim.…
Ciocolata – culoarea închisă a nutriţiei

Ciocolata – culoarea închisă a nutriţiei

Ciocolata neagră are un conţinut bogat în substanţe benefice (flavonoizi, fenoli), însă nu şi ciocolata cu lapte. “Flavonoizii din ciocolată sunt polimeri lungi, cu multiple proprietăţi benefice (catechine şi epicatechine), care au puterea de a chela (a aduna) ionii metalici din organism. Conţinutul în substanţe benefice (flavonoizi, fenoli etc.) este foarte mare în ciocolata neagră şi foarte mic în ciocolata cu lapte”, a explicat dr. Ciprian Constantin, şeful Departamentului de Diabet şi Nutriţie din cadrul Spitalului Universitar de Urgenţă Militar Central “Carol Davila”.…
Luarea în greutate poate fi evitată şi fără diete severe

Luarea în greutate poate fi evitată şi fără diete severe

Pentru a consuma mai puţine calorii nu este necesară adoptarea unui regim alimentar sever, schimbarea unuia sau a mai multor obiceiuri alimentare ducând în timp la acelaşi rezultat, susţin nuriţioniştii. Ei oferă câteva sfaturi celor care vor să scadă riscul luării în greutate. Este recomandabil să se miroasă de câteva ori pe zi scorţişoară, trandafiri şi vanilie, acest lucru stimulând producerea de serotonină şi reducând pofta de dulciuri. Cine doreşte să se răcorească ar trebui să opteze pentru un sorbet în loc de îngheţată.…