legume

Leacuri din grădină: FASOLE USCATĂ

Leacuri din grădină: FASOLE USCATĂ

Fasolea uscată, un aliment complet şi complex, una dintre cele mai gustoase legume uscate, conţine chiar cea mai mare cantitate de fibre dintre toate legumele, fiind probabil printre cele mai consumate. Fasolea (Phaselous vulgaris) îşi are originile în America Centrală şi de Sud. Face parte din familia leguminoaselor, alături de soia, linte, mazăre şi năut.…
Lactatele, legumele şi peştele gras ajută la păstrarea sănătăţii vederii

Lactatele, legumele şi peştele gras ajută la păstrarea sănătăţii vederii

O alimentaţie adaptată vârstei şi activităţii desfăşurate poate poate preveni sau amâna apariţia unor boli ale vederii, cauzate de îmbătrânire. Se ştie că sănătatea depinde nu numai de calitatea alimentaţiei, ci şi de starea ochilor la o vârstă avansată, unele substanţe putând încetini îmbătrânirea ochiului şi a ţesuturilor sale, relatează lefigaro.fr.…
Fructele proaspete asigură protecţia împotriva crizelor cardiace

Fructele proaspete asigură protecţia împotriva crizelor cardiace

Consumul zilnic de fructe proaspete exercită un important efect protector împotriva infarctului de miocard şi al accidentului vascular cerebral (AVC) – este concluzia unei noi demonstraţii a avantajelor unei alimentaţii bogate în fructe (şi legume), surse majore de substanţe benefice, cu proprietăţi antioxidante, scrie passionsante.be.…
Leacuri din grădină: NAPUL

Leacuri din grădină: NAPUL

Calităţile puternice de stimulare a sistemului imunitar, cu acţiune tonică generală, au făcut ca napul să fie recomandat pentru prevenirea a numeroase boli încă din antichitate. Napul (Helianthus tuberosus) este o plantă erbacee perenă, nativă din câmpiile nord-americane. Pe la mijlocul anilor 1600 a devenit o legumă foarte cunoscută şi în Europa fiind folosită atât pentru consumul uman, cât şi ca hrană pentru animale. La noi creşte în zonele submontane. Planta nu este pretenţioasă, fiind rezistenă şi la frig.…
Ziua fără carne

Ziua fără carne

Ziua internaţională fără carne sau Ziua fără carne este aniversată în 2015 pe 20 martie, pentru a sublinia beneficiile unei astfel de alimentaţii pentru sănătatea omului, pentru animale şi pentru mediu. Este o zi pe care mulţi consumatori, iubitori ai naturii, ecologişti şi activişti pentru drepturile animalelor din întreaga lume promovează o nutriţie fără carne, iar acţiunile desfăşurate urmăresc să-i ajute şi să-i îndrume pe cei dispuşi să treacă la o dietă bazată de fructe, legume, cereale şi leguminoase.…