Alimentaţie – Gastronomie

Pasca cu urdă, nelipsită de pe masa credincioşilor în ziua de Paşte

Pasca cu urdă, nelipsită de pe masa credincioşilor în ziua de Paşte

O masă tradiţională de Paşte are două ingrediente principale în localităţile din judeţul Bistriţa-Năsăud: ouăle vopsite în coji de ceapă şi pasca cu urdă dulce, marcată cu semnul Sfintei Cruci. Pasca este o specialitate de pâine care se prepară doar de Învierea Domnului, iar reţeta ei este păstrată de generaţii. “Reţeta tradiţională este cea moştenită din moşi strămoşi, adică aluat din făină, apă, sare, drojdie. Se pune aluatul la dospit, se lasă într-un spaţiu încălzit.…
UE nu are mijloace legale pentru a garanta calitatea uniformă a produselor alimentare

UE nu are mijloace legale pentru a garanta calitatea uniformă a produselor alimentare

Reglementările comunitare nu conţin dispoziţii conform cărora Uniunea Europeană i-ar putea urmări în justiţie pe producătorii de alimente care distribuie în orice stat membru bunuri de calitate diferită sub acelaşi brand, a declarat joi, 23 februarie, comisarul european pentru sănătate şi siguranţa alimentelor, Vytenis Andriukaitis, citat de publicaţia Magyar Idok din Ungaria, transmite MTI.…
Pagina 4 din 17« Prima...23456...10...Ultima »